É hora de fazer bolinhos!

Férias, época de Natal, nada melhor do que fazer experimentalismo culinário! =)
Uma daquelas idéias luminosas me tirou da cama ontem bem cedo, fui ao outro lado da cidade só para comprar o que eu precisava para o grande feito do dia: fazer cupcakes e testar a tal da pasta americana!
Bom, primeiramente, para que os iniciantes na arte do cupcake possam ter mais informações, recomendo muito a leitura de um post da Paula Cinini, do The Cookie Shop, é o melhor post que eu já ví sobre isso, fora que o blog da moça é mooooito apaixonante!
Já tinha feito várias vezes os tais bolinhos, mas desta vez eu estava completamente equipada, comprei formas novas, muitos confeitos e tinha uma arma: a pasta americana!

Fiz duas receitas, uma amanteigada de chocolate e outra de baunilha, esta feita no liquidificador (muito sagaz!). Para os recheios tivemos doce de leite e ganache de chocolate (nhammm), para a cobertura, mais doce de leite, outros com ganache ou marshmallow. Usei as receitas da chef Ana Costa, postadas com vídeos no blog da Barra Doce , as receitinhas deram certo, exceto a de marshmallow sem ovos, que a princípio parecia a salvação da humanidade, mas o gosto não é dos melhores.

Olha a massa aqui:

E o marshmallow, que serviu pra treinarmos as voltinhas com o saco de confeitar:

E o resultado:

O boneco de neve cherife da Lívia

A minhoca da Anna

Esta cestinha eu preprarei de presente para uma amigona querida, ficou uma graça neah?!

Para ser sincera, eu tinha um medinho de usar a pasta, mas é bem tranquilo na verdade, e muito divertido!! Mas eu ainda não susseguei, ainda restam fazer os cookies e biscoitinhos natalinos, daí depois eu posto tudinho.
Enfim, é o espírito do Natal!